蚂蚁庄园4月15日的问题分别是:成语一诺千金,最早是形容哪位历史人物的?为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会?下面文向小编给大家带来问题的解答,一起看看吧。
蚂蚁庄园小课堂4.15问题答案:
问题1:成语一诺千金,最早是形容哪位历史人物的?
答案:季布
解析:
季布是秦朝末年的人物,性格耿直,答应过的事情,一定会办到,楚地流行谚语“得黄金百斤,不如得季布一诺” 。
问题2:为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会?
答案:腌制使油脂渗出
解析:
咸鸭蛋的蛋白质和盐发生“盐析”反应,蛋白质乳化液被破坏,分散的油滴聚集,从而使得脂肪分离流油。
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