文字识别，我们最直接的观点就是一些图片中的文字通过某些文字识别软件进行识别后产生文字。下文便使用用途较广泛的CAJviewer文字识别软件作为参考，用户也可以根据下文使用CAJviewer文字识别软件识别图片文字。
教程使用软件：
CAJviewer文字识别软件 下载
使用CAJviewer文字识别软件识别图片文字的方法：
1、首先，我们打开CAJviewer电子文档，事先下载好一篇电子文档并打开。
2、在开始使用文字识工具是，我们先选择要复制的内容，然后点击菜单项“工具 → 选择图像”，然后框选你需要文字识别的那段话。
3、框选需要文字识别段落后，右键该段落，选择“文字识别”。
4、点击“复制到剪贴板”按钮可以将该内容复制到Windows系统的剪贴板中使用。
5、除此之外，我们如果要利用这段文字，我们要先打开Word或WPS，不然会无法启动Word或WPS，点击“发送到Word”按钮可以将该内容自动粘贴到Office的Word文档，这时我们就可以在Word中看到该段文字了，也可以Ctrl+V复制到Word中。
以上便是使用CAJviewer文字识别软件识别图片文字的方法，识别后的文字不一定全对，用户识别出结果之后，建议再阅读一遍。